Huang Shan Mao Jian 2021

Origine : Le thé Huang Shan Mao Jian, aussi appelé Pic velu de la Montagne Jaune, vient de la célèbre région de Huangshan (Montagne Jaune), dans la province de l'Anhui, en Chine. Il est réputé pour son aspect unique et sa qualité exceptionnelle.

Profil aromatique : Le thé Huang Shan Mao Jian présente un profil aromatique bien à lui, caractérisé par :

1. Fraîcheur herbacée : Ce thé offre un goût végétal et herbacé marqué, qui rappelle les paysages luxuriants de Huangshan.

2. Notes d'umami : Le thé Mao Jian peut présenter des nuances d'umami qui apportent une dimension savoureuse et satisfaisante.

3. Noisette subtile : Selon la fabrication, de subtiles touches de noix peuvent compléter le goût d'ensemble.

4. Douceur délicate : Le Huang Shan Mao Jian présente souvent une délicate douceur naturelle qui équilibre les notes herbacées.

5. Vif et tonique : Le thé est connu pour son caractère frais et tonique, qui en fait un choix revigorant.

6. Finale nette : Il laisse généralement une finale nette et souple, avec un agréable arrière-goût.

Les feuilles plates et pointues du Huang Shan Mao Jian témoignent de son savoir-faire. Son mélange singulier de fraîcheur herbacée, d'umami et de subtile note de noix, accompagné d'une touche de douceur, en a fait un thé vert très apprécié et recherché des connaisseurs.