Da Hong Pao Original

Origine : Le Da Hong Pao (Grande Robe Rouge) est un oolong très vénéré qui vient des monts Wuyi, dans la province du Fujian, en Chine. Il est connu pour sa riche histoire et son statut légendaire.

Profil aromatique : Le thé Da Hong Pao offre un profil aromatique bien à lui, caractérisé par :

1. Grillé et toasté : Les feuilles sont traditionnellement torréfiées, ce qui donne une saveur grillée et toastée avec des touches de caramélisation.

2. Notes minérales : Grâce au sol rocheux des monts Wuyi, le Da Hong Pao présente souvent des nuances minérales ou de roche.

3. Nuances fruitées et florales : Selon la fabrication et le degré d'oxydation, ce thé peut offrir de délicates notes fruitées et florales.

4. Douceur subtile : Le Da Hong Pao peut présenter une légère douceur qui complète la saveur d'ensemble.

5. Arômes complexes : L'arôme du thé est souvent salué pour sa complexité, qui mêle des parfums terreux, grillés et parfois floraux.

6. Corsé et souple : Le Da Hong Pao a généralement une texture ample et souple, très satisfaisante en bouche.