White Peony 2025
Origine : Le Bai Mu Dan, aussi appelé thé Pivoine blanche, vient de la province du Fujian, en Chine. C'est un thé blanc fait de jeunes feuilles et de bourgeons fermés.
Profil aromatique : Le thé Bai Mu Dan offre un profil aromatique bien à lui, caractérisé par :
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Délicates notes florales : Ce thé présente souvent un arôme et un goût floraux subtils et délicats, qui évoquent des fleurs épanouies.
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Légère douceur : Le Bai Mu Dan offre une douce saveur naturelle qui rehausse l'ensemble.
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Légères nuances herbacées : Certaines variétés peuvent présenter de subtiles nuances herbacées ou végétales qui contribuent à leur complexité.
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Vif et net : Le goût du thé est souvent décrit comme vif et net, avec un caractère frais et léger.
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Subtiles nuances fruitées : Selon la fabrication et les feuilles, on peut percevoir de légères touches fruitées, comme le melon ou la pêche.
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Texture souple : Le Bai Mu Dan est connu pour sa texture souple et apaisante en bouche.
La préparation unique du Bai Mu Dan, qui réunit feuilles et bourgeons, contribue à son profil délicat et nuancé. Son mélange d'élégance florale, de légère douceur et de nuances herbacées en fait un choix recherché des amateurs de thé blanc, pour une dégustation sereine et rafraîchissante.
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