Ripe Pu'erh 2022 (Pu'erh City)

Origine : Le Pu'erh mûr, aussi appelé « Pu'erh Shou » ou « Pu'erh cuit », vient de la province du Yunnan, en Chine, et plus précisément de la ville de Pu'er, qui a donné son nom au thé.

Profil aromatique : Le Pu'erh mûr offre un profil aromatique bien à lui, caractérisé par :

1. Souple et terreux : Ce thé est connu pour sa texture souple et veloutée en bouche, avec de franches saveurs terreuses et boisées.

2. Caractère vieilli : Le Pu'erh mûr passe par une fermentation contrôlée qui lui donne un caractère vieilli, même lorsqu'il est jeune.

3. Douceur : De nombreuses variétés de Pu'erh mûr présentent une douceur naturelle, pour un profil équilibré.

4. Légères notes de fermentation : Selon le thé et son vieillissement, de légères notes de fermentation peuvent donner de la profondeur au goût.

5. Liqueur sombre : Le Pu'erh mûr donne une liqueur profonde et sombre, à l'image de ses saveurs riches et robustes.

6. Astringence adoucie : La fermentation et le vieillissement réduisent souvent l'astringence, pour une tasse ronde et accessible.

Les qualités uniques du Pu'erh mûr viennent de sa fabrication et de son vieillissement. Originaire de la ville de Pu'er, au Yunnan, ce thé offre une dégustation souple, terreuse et douce, avec des nuances de vieillissement, et il est très apprécié des amateurs de son caractère singulier.