Sencha 2023

Herkomst: Chinese Sencha is een variant van de populaire Japanse Sencha, maar wordt geteeld en verwerkt in China. Sencha wordt traditioneel met Japan verbonden, maar Chinese Sencha geeft een unieke draai aan de klassieke stijl.

Smaakprofiel: Chinese Sencha heeft een uitgesproken smaakprofiel met:

1. Grasachtige frisheid: Net als zijn Japanse tegenhanger heeft Chinese Sencha een verfrissende, grasachtige smaak die de essentie van groene thee belichaamt.

2. Nootachtige ondertonen: Sommige soorten Chinese Sencha hebben subtiele nootachtige ondertonen die bijdragen aan de complexiteit.

3. Zoetheid: Deze thee heeft vaak een natuurlijke zoetheid die de andere smaken aanvult.

4. Umami-tonen: Afhankelijk van de verwerking kunnen er umamirijke tonen zijn die de smaak diepte geven.

5. Plantaardige nuances: Chinese Sencha kan milde plantaardige nuances hebben die zijn karakter versterken.

6. Zuivere afdronk: Hij laat meestal een zuivere, frisse afdronk na, wat hem een verfrissende keuze maakt.

Chinese Sencha combineert de traditionele kenmerken van Sencha met de nuances van de Chinese theeproductie. De grasachtige frisheid, mogelijke nootachtige en umami-elementen en het evenwichtige smaakprofiel maken hem tot een interessante, gezochte optie voor liefhebbers van groene thee.