Shui Xian 2025

Herkomst: Shui Xian (letterlijk "Water Sprite" of "Narcis") is een oolong uit het Wuyi-gebergte in de provincie Fujian in China. De streek staat bekend om haar rotsachtige terroir en is beroemd om verschillende hoogwaardige oolongs.

Smaakprofiel: Shui Xian heeft een uniek smaakprofiel met:

1. Geroosterde aroma's: De bladeren van Shui Xian worden traditioneel geroosterd, wat aardse, geroosterde aroma's geeft, soms met hints van noten en karamel.

2. Fruitige en bloemige tonen: Afhankelijk van de verwerking kunnen er subtiele fruitige en bloemige tonen zijn, zoals perzik, abrikoos en orchidee.

3. Minerale ondertonen: De rotsachtige bodem van het Wuyi-gebergte zorgt vaak voor een licht mineraal karakter in de smaak.

4. Milde zoetheid: Shui Xian kan een milde zoetheid hebben die de andere smaken in evenwicht brengt.

5. Volle body: Deze thee staat bekend om zijn volle, rijke body, met een zachte, gladde textuur.

6. Lange afdronk: Shui Xian kan een lange afdronk hebben die de complexiteit van de smaak benadrukt.

Let op: Shui Xian kan in verschillende mate geoxideerd en geroosterd zijn, wat leidt tot variaties in smaak en aroma. Over het algemeen biedt Shui Xian een aantrekkelijk evenwicht tussen geroosterde, fruitige en bloemige elementen, wat hem geliefd maakt bij oolongliefhebbers.