Tie Guan Yin Traditional 2021

Herkunft: Anxi Tie Guan Yin, auch Iron Goddess of Mercy genannt, ist ein berühmter Oolong aus dem Kreis Anxi in der chinesischen Provinz Fujian. Er wird für seine einzigartige Verarbeitung und seinen Geschmack hoch geschätzt.

Geschmacksprofil: Anxi Tie Guan Yin bietet ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit:

1. Blumige Noten und Orchidee: Dieser Tee hat oft ein ausgeprägtes blumiges Aroma, das an Orchideen erinnert, und einen zarten, blumigen Geschmack.

2. Butterigkeit: Tie Guan Yin kann eine feine butterartige Textur haben, die zu einem weichen, wohltuenden Erlebnis beiträgt.

3. Fruchtige Untertöne: Je nach Verarbeitung können fruchtige Anklänge wie reife Pflaume oder Pfirsich vorhanden sein.

4. Mineralische Essenz: Der felsige Boden des Kreises Anxi verleiht eine leicht mineralische Qualität, die dem Geschmack Tiefe gibt.

5. Süße: Tie Guan Yin hat meist einen natürlich süßen Unterton, der seine anderen Geschmacksnoten ergänzt.

6. Erfrischender Abgang: Der Tee hinterlässt oft einen erfrischenden, klaren Abgang und eignet sich wunderbar für mehrere Aufgüsse.

Anxi Tie Guan Yin wird für seinen kunstvollen Herstellungsprozess und die fest gerollten Blätter geschätzt, die sich beim Ziehen entfalten. Seine ausgewogene Verbindung aus blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten mit einem Hauch Süße hat ihn weltweit zu einem beliebten und begehrten Oolong gemacht.