Sencha 2023

Herkunft: Chinesischer Sencha ist eine Variante des beliebten japanischen Sencha, wird aber in China angebaut und verarbeitet. Sencha wird traditionell mit Japan verbunden, doch chinesischer Sencha verleiht dem klassischen Stil eine einzigartige Note.

Geschmacksprofil: Chinesischer Sencha bietet ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit:

1. Grasige Frische: Wie sein japanisches Gegenstück hat chinesischer Sencha einen erfrischenden, grasigen Geschmack, der die Essenz von grünem Tee verkörpert.

2. Nussige Untertöne: Manche Sorten chinesischen Senchas haben feine nussige Untertöne, die zu seiner Komplexität beitragen.

3. Süße: Dieser Tee hat oft eine natürliche Süße, die seine anderen Geschmacksnoten ergänzt.

4. Umami-Noten: Je nach Verarbeitung können umamireiche Noten vorhanden sein, die dem Geschmack Tiefe verleihen.

5. Pflanzliche Nuancen: Chinesischer Sencha kann milde pflanzliche Nuancen zeigen, die seinen Charakter unterstreichen.

6. Klarer Abgang: Er hinterlässt meist einen klaren, frischen Abgang und ist damit eine erfrischende Wahl.

Chinesischer Sencha verbindet die traditionellen Merkmale des Sencha mit den Nuancen der chinesischen Teeproduktion. Seine grasige Frische, mögliche nussige und Umami-Elemente sowie sein ausgewogenes Geschmacksprofil machen ihn zu einer interessanten, begehrten Option für Grüntee-Liebhaber.